前回シュークリームを頑張って作ったんだけど、自分としては味もなかなかだったと思ったのに、人が来なかったせいもあって殆ど売れなかったという苦い経験があった(笑)。だからシュークリームは作りたくないっと思って、じゃあ何を作ろうか?と考えた。
初めて作るものは何度も書いたけど必ず失敗するので練習しないといけない。自分で食べてみたい物を考えた。最初に何故か思い浮かんだのが「鬼まんじゅう」。私は愛知県の出身でどうもこの鬼まんじゅうってのはその辺りの名物らしく、給食とかでも食べた記憶がある。
そんな訳で作ってみた。
材料の白玉粉がなかったんで上新粉を使った。結果は、味は良いんだけど見た目がイマイチ。これを店で見て買おうと思えないだろうなー。。と思った。おまけにとっても食べにくい。給食で食べたものは小麦粉が入ってたのか、どちらかと言うとモチモチではなくてスポンジのフワーってイメージがあった。そんな訳で鬼まんじゅうはボツ。
じゃあ何がいいかなあとまたまた考えた。見た目が良くて食べ易いもの。。。それで簡単に作れるもの。。。
スイートポテトはどうかな? レシピを検索して作ってみた。作ってみてちょっとバターを入れ過ぎたせいかどうか、柔らか過ぎかな? これがちょっと堅めだったら手に取って食べ易いかなー、と思った。これは一個味見して残りは職場に持って行った。さつまいもをデザートにするのにちょっとビックリされたけど、まあまあ好評だった。だから週末にも一回堅めに作ってみようと思う。あとは大福か普通のまんじゅうにも挑戦してみようと思う。
取り敢えずバーレスクは木曜なのでそれまでにちゃんとできるといいなあ。。。
使ったレシピはこれ。
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