実は昨日2度目のシューを目の辺りにした後に、他の人が出してるシューのレシピを調べまくって、どうして上手く行かなかったか理由を探してた。そしたらその中のレシピの作者さんが、生地を絞る時もまだ生地が温かくないといけないって事と冷めてると卵を入れ過ぎるというような事を書いてて、私は「これだ!」と思った。他のレシピでは急いで混ぜるとかあっても私はどうしてか分からなかったので、余り気にしてなかった。生地が温かい必要があると分かって、それなら天板も予熱してるオーブンに入れておくべきなんだな、とも思った。
だから今回は前よりもちょっとだけ上手く行く自信があった。
全部の材料をあらかじめ用意して、とにかくササッとやった。そして絞った生地を(今回はちゃんと切り目も入れた!) オーブンに入れた。やっぱり出来上がってみるまでは100%どうなるかは分からないので、ちょっと緊張だったけど、ガラス越しにみていたらちゃんと膨らんでる!!!!
シューは3度目の正直で成功した!!
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| 形はまだイビツだけど成功! |
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| カスタードクリームとチョコクリームをいれました。 |
今回とても参考になったレシピはこれ。
追記:
シュークリームを会社に持っていったら、かなり良い反響だったんだけど、自分の分が無かったのでホントに美味しいのかなー??とちょっと半信半疑だった。
仕事の後Fringe ディナーの為に友達の家に行った。全部で9個持って行って各々3個づつ食べたんだけど、すごーくおいしくてビックリした! (笑) カスタードとチョコクリームを入れたのが正解だったみたい。でもやはり一人3個はちょっと多かったらしく、夜にお腹がもたれて眠れなかった(爆笑)!!
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