今日の夕飯 6/26

ちょっと前に友達とメールのやりとりをしてた時に、友達がカレーの話をしててちょった食べたくなった。それで日曜日に友達に会った時にフードコートに行って台湾料理にカレーにした。これで落ち着いたかな。。と思った。

それでその後スーパーに行って何となく鳥肉を買った。それで何作ろうかなー。。と考えてカレーに決定(笑)。

そしたらもっといい考えが浮かんだ。それでこれが夕食。

チキンカレーとチキンカツ!!!! もうとんでもなくシアワセな気分になってしまった。チキンカツ美味しい～。カレーは最近いつもやるトマト入り。これも美味しい。やっぱりおいしいご飯はいいね。

(元)義家族の集い

今週は土日月と3連休。いつものようにやろうと思ってた事はできなかった(笑)。 日曜日は半年以上会ってなかった友達とランチ。久々で楽しかった。

月曜は元夫の家族のビデオを撮りに行った。本当に人生分からんもんだね、って 思うのは、結婚してた時よりも離婚した後の方が、義家族とのやり取りがさかん になったこと(笑)。元夫の現彼女も合わせて一緒になっても全く変な空気にもならないし、私も皆に会えて嬉しかったりする。

今回は本当に家族大集合! ってなって、15年ぐらい前に2回ぐらい会った甥やその 娘達もいたりして、私は誰??ってなってた(笑)。皆さんフランス系なんで、特に子供は余り英語ができず、私のフランス語は最悪なんで、私は取り敢えず静かだった(笑)。ビデオを撮るのとは別に姪(元っていうべき?) が32才の誕生日だったんで、そのお祝いも兼ねた集いだった。私はワイン飲んで酔っ払った。ケーキもたらふく食べた(お約束)。

明日からまた仕事で憂鬱だ。。。

今日の夕飯 6/22

今日は天気予報通り湿気もなく風があって過ごしやすかった。でも室内は熱がこもってるので、やっぱり暑い。金曜って事もあってだれるー。

まあ何とか仕事終えて帰ってきたら疲れて爆睡(こればっか)。

それから夕食作り。豚の挽肉があったんで餃子にした。皮も作った(市販のがなかったから)。前は皮が厚くなり過ぎて変だったけど、今回は割と上手くいった。でも面倒くさかった。。。キッチンの流しの横にまないたを置くともうスペースがないんでごちゃごちゃしててやり辛かった。それでも頑張った。材料はにらが無いので(どこに売ってるのかも知らない)、いつものようにねぎを代用。まだ餃子を巻くのは下手くそ。またフライパンに置く時どの面を置いていいのかがよく分からず(笑)、いろいろ試してみた(でもまだよく分からない。。)。

なんとか作り終えて気付いたのは米が無い(笑)。しょーがないから餃子だけの晩ご飯。たれは醤油+酢+レモン汁。

あとはアップルサイダー。今ちょっと酔ってます。

使ったレシピはこれ。

超簡単☆餃子の皮 by せつぶんひじき

出来た☆ジューシーな焼き餃子　 by せつぶんひじき

暑いっ!

モントリオールの夏は日本のように湿気が多い。でも日本程長くない(大抵は1~2週間湿気が 多くて暑い。けどそれを過ぎれば割とからっとした夏になる)。

それで今がその湿気が多いあたり。気温は今日32°ですっか私は夏バテ。私は25° までが気持ち良く過ごせる温度なんで、もう死ぬ～って感じ。

仕事柄体を動かすんで、暑くてだれまくってる。明日からちょっとマシになるらしいんでかなりホッとしてる。。。

明日は仕事終わったら冷たいアップルサイダーを飲むぞーっ。

生霊(ホラー話ではない)

今ではかなりよくなったけど、昔は本当に朝に弱かった。夜更ししてるわけでもないんだろうけど(してたかな?)、朝起きられない。それでも学生時代は遅刻とかはなかったような気がする。まあ母か祖母に無理矢理起こされてたんだと思う(笑)。

こんな私が新聞配達をしたりした(学費稼ぎ)。かなーり辛かったけど、寝坊したのは数える程だった(っていばることじゃない。。。笑)。それで学校終わって働きだしたらもっと大変で、遅刻がかなり多かった。時にはもうだめー。。。って感じで気を失うように眠りにおちるってのかな? 本当に迷惑なヤローだった(反省してます)。

それでその当時、ある日の朝またそんな風になった。でもこの日は個人的に絶対仕事に行かないといけないっと思ってたので、「駄目だ。。起きろー。。」と自分で思いつつ、「今日は本当に仕事行かないといけない。。。」って思いながら眠りにおちた。後で目が覚めて自己嫌悪。でもどうしようもなかった。

それで次の日。会社に行くと仲いい同僚が「昨日さー、Meg の事見たんだよ。。あそこ(私が通常働いてる周辺) に立って仕事してるの見たと思ったのに休みだった!」と言われ、確かに私は本当に仕事行かないといけないっと、あれ程思った日はあの時ぐらいなので、真面目に「私の生霊に違いない!!」と思った(笑)。それでちゃんと仕事してくれてタイムカードも押してくれたら良かったのにな。。。とちょっと思った。

こんな体験は後にも先にもその時だけ。まあ実際は同僚の思い違いかもだけど、個人的には生霊って思ってる。(笑)

大根さいこー。魚さいこー。

最近肉をずっと買ってなくて、家にあるもので過ごしてた。ちょっと前にスーパーに行った時に、ししゃもがちょっと小さくなったぐらいの大きさの魚がたくさん入ったバッグを買ってきた。Smelt って書いてあって何かよく分からないけど食べることにした。

私の魚の調理方は大体ただフライパンで焼くというもの。それで大根おろしをかけて醤油もかけて。

結果はさっぱりしておいしい! 大根は本当においしい。大根おろしとご飯だけでも食べられる(笑)! 写真にはないけど、ちゃんとお味噌汁とサラダも作った! (えらいっ!)

大根おろしたっぷり。

辞書で調べたらsmelt ってわかさぎの仲間みたい。

ブルーベリーケーキ

もうずっとやる気なくて(笑)食べたくても面倒で(笑)デザートを作ってなかった。久々に作るぞーと決意(家にチョコレートがなくなったから)。何にしよう?? と思って、生クリームがなかったんで、普通のケーキはあきらめてバナナもなくてバナナケーキもだめ。ブルーベリーがあったんでブルーベリーケーキにした。

前にトロントに住んでた時に、友達の家の近くにカフェがあって、そこで生まれて初めてブルーベリーケーキを食べた。見た目は変な色(ブルーベリー)だし美味しいのか分からなかったけど(もしかしてブルーベリー自体初めて食べたかも?)、食べてみたら超美味しかった。特に外側がパリパリしてそれも良かった。

その後引越してしまったんだけど、何年も経った後にトロントに行った時そのカフェに行った。でもそのブルーベリーケーキはもう売ってなくて、結構悲しかった。

それでネットで検索したら似たようなのがあったので作ってみた。これが超おいしかった!! 職場にも持って行ったらとても好評であっという間になくなった。

そのブルーベリーケーキを作って、やっぱり美味しいけどかなりカロリーが高いよな。。と思いつつ止まらない(笑)。

材料(こちらの計量カップは日本のよりも大きめらしい?):

<スポンジ>

• 小麦粉(中力粉 - ふるっておく) 2カップ + 大さじ2
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 無塩バター (室温) 1/4 カップ
• グラニュー糖 1/2 カップ
• 卵(L) 1個
• 牛乳 (豆乳) 1/2 カップ
• ブルーベリー 適量

<トッピング>

• 無塩バター (室温) 1/4 カップ
• グラニュー糖 1/2 カップ
• 小麦粉 (中力粉 - ふるっておく) 1/3 カップ
• シナモン 小さじ1/2

スポンジ

1. オーブンを190°で予熱。ケーキ型にオイルを塗る。
2. 小麦粉(2カップ)、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。
3. バターと砂糖をふわっとするまで混ぜる(3分ほど)。
4. 3に卵を入れて混ぜる。
5. 3に2の粉を3回に分けて入れる。その都度牛乳(豆乳)を入れて混ぜやすくする。
6. ブルーベリーを入れて混ぜ、小さじ1~2の小麦粉を振りかけて、折るように混ぜる。
7. ケーキ型に注ぐ。

トッピング

1. トッピングの材料を全部一緒にボールに入れフォークでソボロ状になるようにかきまぜる。
2. ケーキ型にかける。
3. オーブンで45分~1時間焼く。竹ぐしを刺して何も付いてこなければできあがり。冷えたらケーキ型からとりだす。