今日の夕食 10/24

2週間続けて週末の休みが無かったので、先週はずーっと疲れてた。やはり休養は必要なんだなあ、としみじみ。

今日は久々の休みの後の月曜だったんで、何故か上機嫌だった(笑)。仕事先でもイライラしてる時だったらキレちゃいそうな事もボーっと受け流して終わった。

仕事が終わった後に買い物に行ってご飯のおかずを買った。で今日の夕食は。。。

チャーハンと餃子!!!

スーパーでいきなり決めたので、家に帰ってきて餃子の皮を解凍してない事に気付いた。でも明日まで待つと、また面倒になって作らないかもしれない。。。とCOOKPADで餃子の皮のレシピを探した。材料は小麦粉と湯だけっていうそんな簡単な物だったのね。。とびっくり。でも作るのは、そんなに簡単ではなかった(当たり前。笑)。結局レシピでは、25個分の皮ができるハズが何故か8枚だけ(爆笑)! まあ厚かったからもっと薄く伸ばさないといけなかったんだろうな。。。でもまあいいや。

餃子の中身は紅キャベツ(というのかな? 紫色のやつ)が家にあって使ったんだけど、みじん切りにしたら、まな板も手も紫色になった(笑)。なんだかんだ言いつつも出来上がって、お腹一杯食べて超幸せな気分。

まだ具が残ってて市販の餃子の皮を解凍してるので明日また作ろうと思う。でもそのうちまた餃子の皮もちゃんと作ろうと思う。練習しなくちゃ上手にならないもんね。

念願のチャーハンと餃子! 餃子は皮も厚くてでかいけどしあわせ。