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今日のおかず 7/29

まだまだ暑いけど前に比べたら過ごしやすくなったので、それに合わせて料理をする気力もちょっと出た。たまたまCookpadを見てたら「ふわふわのお好み焼き」ってあって、ああ~美味しそう~。。。 と材料を見たら調度冷蔵庫に長芋もあったのでお好み焼きを作った。前は作り方をよく知らずにお好み焼き粉を使った事があったけど、今回はちゃんと普通の小麦粉で挑戦。材料は6枚分だったので2枚分に分量を減らした。

結果は。。。大成功!
メレンゲを作らないといけないから、面倒くさがりな私に出来るかなー?? と思ったけど、そこはミキサーのお世話になって大丈夫だった。家にはハンドミキサーがないので卵1個で泡立てられるか分からなくて2個使った。

ちょっと焦げてしまったけど、ホントにフワフワして美味しかった! また作るぞー!

前は殆ど食べなかった豚肉だけどCookpadを使うようになってかなり頻繁に食べるようになった。

使ったレシピはこれ。

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