またご飯作る気しないなあ。。どうしようかな。。と思いつつ冷蔵庫を開けると、悪くなりそうな野菜がゴロゴロしてたので、今日はサラダを作ることにした。でもおかずになるようなものが無いので、大学芋を作った。。。じゃなくて作ろうとした。でも柔らかくしすぎて大学芋ではなくなってしまった。。。なんかマッシュポテトに近いような。まあ味は同じだからいいや。
きゅうりとマッシュルームが限界っぽかったので無事処理できた。でも残ってるトマトも早く何とかしないと。。。それに悲しそうに萎れてるブロッコリーもある。ということで明日はカレーを作ってそれに入れることにした。
サラダ、味噌汁、大学いももどき。
5/18
昨日決心したように今日はトマトとブロッコリーを終わらせる為にカレーを作ろうと思った。だから朝仕事に行く前に冷凍庫にあった鳥肉を下に移しておいた。
仕事から帰って来て早速調理を始めたんだけど、買った時に骨抜きの鳥肉だと思ってたら骨付きだった。あ～。。。鍋がかさばる。食べ難い。でもしょうがないか。
前にCOOKPADのレシピをみて作ったトマト入りのカレーなんだけど、レシピと違って具が多過ぎでフライパンでは出来そうにもない。だから普通の鍋にしたら、レシピとは全く違う水気の多いフツーのカレーになった(笑)。でもトマトを入れるのが重要なんだからまあいいや。(なげやり)
2日連続で冷蔵庫にあった物を処理できて嬉しかった。。。でもまた買い物に行かないと何もない～ (不思議なことにお菓子用の材料はある!)。でも鍋に山盛りのカレーがあるから明日の夜は料理しなくていいから良かった。
全く普通のカレーになってしまったトマト入りカレー。
使ったレシピはこれ。
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