今日の夕食 3/14

アパートのお隣りさんが猫を何匹か飼ってる。でも多分室内に猫用のトイレがないのか、裏口の通路(共同)辺りでそそうをする事が多い。大の方はちゃんと処理してくれてるけど、小の方はそのまま。悲しい事に私の物置きの壁がその小の的になっている(笑)。まあ引っ越すまでの辛抱。。と放っといてるけど。

今朝窓から外を見たらこんな子がいました。

まあ何やかや言ってもやっぱり猫はかわいーやねー。。と写真を撮ったゲンキンな私(笑)。

さて今日の夕食は家にあるもんで作ろーと思った。同僚が炒めた豆腐と野菜のランチを食べてたので、そんな感じにするかーと決めた。最近ホントに前にも増して面倒になってて料理は出来るだけ簡単で素早くできるもんを、ってのが目標。で結果はこれ。

材料: 揚げ豆腐、ズッキーニ、ブロッコリー、さつまいも
味付け: カレーパウダー、こしょう、醤油

炒めるだけで出来上がり。

味付けは薄いので、野菜の各々の味が味わえて良かった。ただ揚げ豆腐はカレーパウダーなりしょうゆなりで暫く漬けといた方が良かったかな?と思った。

それにしても何かデザートが作りたいなー。。。でもちゃんとしたケーキは小さいケーキ型を買うまで作らないかも(今あるのは21cmと23cm)。。。またオールドファッションなチョコレートケーキを作ろうか、それとも超簡単なバナナケーキ??