冬は煮物

この前しばらくは家にある物でご飯を作ろうと思って、大根と冷凍庫に入ってたいかとしらすを使って煮物をした。

これがとても美味しくて、大根好きの私にはたまらなかったんで、また煮物をしようと思ってた。

それで野菜調達の為にお店に行って、その時にまた大根を買って早速煮物を作った。

中身は大根、じゃがいも、人参、揚げ豆腐。あ、そういえばヒジキもいいなー、と2年前にNY(実際はニュージャージーだけど) にある日本のデパートらしき所で買ったヒジキを使うことにした。というのも、実はカナダではヒジキは発売禁止になってるのだった。。なんでも何年か前にヒジキを食べて病気になった人がいるらしく、いろいろ調べたらヒジキにあるヒ素が発見されて、それ以来発売禁止になった。取り敢えず2袋買ったし、頻繁には食べないので暫くはもつと思う。

そんな訳で煮物の出来上がり。普段は肉も入れるんだけど、今回は無しにした。味付けは前回のいかと大根のと全く同じ。砂糖は少なくした。やはり味が染みてて美味しい。何だかおでんも食べたくなった。