てな訳でちょっと前に挑戦した「揚げない唐揚げ」。週末にまた作った。前回オーブンで焼いても粉の白いのが残ってて、味は良かったんだけど、見た目はイマイチ。今回は粉を付けた後、ちゃんと振るってみたけど、それれでも白いのは残っちゃった。これは揚げない限り残ってしまうものなのかな? まあ美味しかったんだけど、やはり見た目がちょっと。。。
今日は買い物に行って牛肉を買った。別に何を作ろうとか全く決めてなかったんだけど。帰って来てピーマンもあったのを思い出して、前に作った定食屋の牛肉ってのを作った。簡単だけど野菜も入って体に良い気がするし、美味しいしご飯を食べ過ぎそう(笑)。冷蔵庫にあったアップルサイダーも飲んで酔っ払って幸せな気分(笑)。
スーパーでは卵の安売りをしてたので2パック買った。またお菓子を作ろう。。。っと。
ちょっと前にいつも作ってるチョコレートケーキをまた作った。私のケーキ型はレシピのよりもでかいので、いつも半分に切ってそれから2層にスライスするので、半月型の4層ケーキになる(笑)。今回はメレンゲを作ろうと思って卵黄と卵白を分けてたら、卵黄が混ざってしまって、まったくメレンゲの角が立ってくれなかった。これでもかってくらいにミキサーで泡立てたんだけど、駄目だった。それでも普段より泡立てたせいか、スポンジ自体はちゃんと出来て、そのせいか4層のケーキにすると高くなりすぎちゃうので、3層の半月ケーキになった(笑)。このケーキいつ作ってもとーってもおいしい。
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