さつまいもケーキ

週末は3連休だったんで思いっっっきりぐーたらと過ごした(笑)。それでもちょっとだけ洗濯をして、掃除らしき事もした(笑)。あとはひたすらぐーたら。。。

それでも折角だから何か作ろうと思って、さつまいもがかなりあったので最初はスイートポテトタルトにしようと思ったんだけど、タルト生地を作るのが面倒でやめた(笑)。結局楽そうってんで炊飯器で作るさつまいもケーキにした。取り敢えず材料を混ぜるだけだし楽ちんと思ってたら、炊飯器で炊く時に問題が。レシピには二度炊くってあったんだけど、釜の温度が高いせいか一度炊いた後はスイッチが押せない! しょーがないんでアルミフォイルをして釜をオーブンへ。20分焼いた後フォイルをとって10分焼いた。

出来上がりはなかなか。砂糖の量を半分に減らしたので余り甘くなく良かった。見た目がイマイチなので粉砂糖を振りかけてみた。

次は面倒がらずにスイートポテトタルトを作るぞっ!

使ったレシピはこれ。

☆炊飯器でふわふわ☆さつまいもケーキ☆ by ☆マチャミン☆

鳥肌モノのライブ。