シュークリーム 再び

今週末は月曜がVictoria Day でお休みなので3連休! でも明日は募金活動があって、今日はその為にシュークリームを作る予定だったんで、休みと言っても色々やることがあるなー。。と思ってた。そしたら昨日会社のマネージャーからメールが来て、月曜に彼女の3週間前に生まれた赤ちゃんの命名式のようなものに招待された。それも朝の8時! 無理しなくていいよ、とは言われたけど、やはりめでたいことだから参加したいと思った。というわけで結局は休み無し。。みたいな感じになった(笑)。

今日はすごーく良い天気な上に湿気もなくて涼しい風まで吹いててとても幸せな気分になった。朝は先ず洗濯をして、それから買い物に行った。きゅうりとトマトの鉢植えを買って(わーい!!)、 それからスーパーに行った。バターが安売りしてたので買った。。。お菓子作りを始めてから、今まで殆ど買わなかった物があっという間に無くなる。バター、クリーム、卵、小麦粉。。。もしかしたら夏場は暑くてお菓子作りはお休みになるのかな???

さて家に帰ってきてシュークリームを作った。今回は分量を倍にしようと思った。でも天板は一つしかないのでどうしようかと迷って、結局は2回に分けて作る事にした。今回は割と楽に出来て、嬉しかった。やっと要領を覚えたみたい。 シュー生地を絞るのも上手く行ったし。。でももう少しで切り目を入れるのを忘れるところだった(油断をするとすぐにこうなる)!

出来上がったシューはちゃんと膨らんだし、もうちょっとでプロみたいかな(大嘘)? 冷ましてる間にカスタードクリームを作って、それからチョコクリームを作り始めた。チョコクリームはホイップしないといけないけど、ミキサーを使うのにはちょっと遅くなっちゃったんで、明日の朝にやろうと思う。いまからシュー代2弾を作るつもり。余り油断しないようにしながら作ろうっと。

最近お菓子作りで夕食がかなりおざなり。。。(今日はただのバゲット!)