カレーを作ったら大抵次の日のランチと夕食もカレーになる。でもご飯を作る手間が省けるしカレーも美味しいしで全く気にならない。結局先週は3日連続でカレーだった(笑)。だから別に新しいレシピに挑戦しなかった。。。
昨日はスーパーに買いものに行ったんだけど、普段食べる肉は鳥がほとんどなのに、昨日はお好み焼きを作ろうと思って余り買わない豚肉を買った。
でも昨日は結局お好み焼きは作らず今夜作った。フライパンで焼いてる間に山になってるお皿を洗ってたら焦げちゃった! おまけに鰹節がない。。。お好み焼き用のソースもないのでとんかつソースを使った。何故か青海苔はあった。。。長芋があったらもっと美味しかったと思うけど、しょうがない。焦げたし材料も足りなかったけど、それでもまあまあ美味しかった。
お好み焼きに使った豚肉はほんの少しだから、まだまだ沢山肉が残ってるので明日は生姜焼きか何かを作ろうかな???
焦げたのをソースで隠してます(笑)。
5/27
今夜は昨夜の残った豚肉を晩ご飯のおかずにしようと思った。早速COOKPADを検索して三つのレシピに絞った。なすがあったら味噌炒めのが美味しそうだったんだけど、なすなんて無い! 生姜焼きにしようと昨日は思ってたんだけど、前にも作ったから今日は何か違うものにしたかった。マヨネーズで作る豚カツもとーっても美味しそうだんったんだけど、肉を叩かなくてはいけなくて、ちょっと私には面倒だった(笑)。
というわけで、今日買ってきたピーマンと豚肉を使えるレシピに決まり。作り方もただ切ってどんどん炒めていって、ソースをかける。。っていうとてもシンプルなものだったので私にピッタリ。
ついでにマッシュルームも入れて、それからお味噌汁も作った。お味噌汁はいつも同じ物が入ってる。白菜(又は大根)、油揚げ、豆腐。あれば長ねぎ。
おまけに私の大好きなアップルサイダーもある。
そしてお味はというと。。。。うまーい!!! 甘さ加減もちょうど良くてこれホントに美味しい!! 少し残ったのでこれは明日の晩ご飯に。。。(ということは明日は料理しなくてもいい! わーい。)
5分ぐらいでできた!大好きなアップルサイダーと一緒に頂きました。めちゃ旨かった。
今日使ったレシピはこれ。
4 コメント:
私もカレーは続けて食べても全然平気なぐらい大好きよん。お好み焼きかなり長い間食べてないな〜。豚の生姜焼きもいいね！うちはハートが豚肉を食べないのでなかなか食べる機会がないんだな...しかし、いつも本当に食べ物の写真がおいしそうだよ。さすが！
わかちゃん、
コメントありがとー。カレーはやはり次の日の方が美味しいよね。私も殆ど豚肉は食べないんだけど(年に5回ぐらい)、美味しかった。前に餅を使ったピザを作ったけど写真を撮るには余りにぐちゃぐちゃだった。。。(笑)。味は良かったんだけど。
ほんと、カレーは次の日の方がおいしいよ。ハートもカレーは好きなんだけど、彼は続けて食べてくれないので、いつも半分冷凍する感じ！私一人で残りを片付けちゃうこともあるけどね！！！
５月は私とハートの誕生日だったこともあり、彼の好きなピスタチオケーキやブルーベリー・マフィンとか結構ベイクする機会があったよ。今日はラズベリーでマフィンを焼いてみた。結構いける！
まためぐみちゃんの料理やお菓子の写真楽しみにしてるね〜。
冷凍したのは次回に料理する気がないときに食べられるからいいよね! ピスタチオケーキなんて美味しそうだなー。。ちょっとレシピを検索してみようっと。
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